سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران گفت: در پی سیاستگذاری‌ها تعداد شرکت‌های لبنی ایران از بیش از 1000 شرکت در دهه 80 به حدود 200 شرکت افت کرده است.
کد خبر: ۶۸۴۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۱۹
یک کارشناس صنعت لبنیات گفت: با احیای طرح شیر مدارس می‌توان عادتی در دانش آموزان ایجاد کرد که به جای غذای ناسالم از غذای سالم استفاده کنند.
کد خبر: ۶۴۵۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۱۲
عباس بیات : بررسی درآمد شرکت‌های لبنی طی فصل بهار ۱۴۰۲ نشان می‌دهد که این شرکت‌ها نسبت به مدت مشابه سال قبل افزایش درآمد ۶۴درصدی را تجربه کرده‌‌‌اند.
کد خبر: ۶۴۳۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۳۱
چند نرخی بودن ارز، تصمیمات خلق الساعه به خصوص در صادرات و قیمت گذاری دستوری بخشی از مشکلات مطرح شده از سوی برخی از فعالان صنعت لبنیات و دامپروری است.
کد خبر: ۶۳۵۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۲۳
عضو هئیت مدیره صنایع لبنی گفت: صادرکننده کره هستیم و بنابر آمار در سال گذشته با ۵۰۰ هزارتن صادرات توانستیم ۷۰۰ میلیون دلار ارزآوری داشته باشیم که با احداث پالایشگاه شیر میزان ارزآوری به ۲ میلیارد و ۷۰۰ هزار دلار می رسد.
کد خبر: ۶۳۵۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۲۳
رئیس اتاق بازرگانی تهران با اشاره به اهمیت مصرف لبنیات در سلامتی جامعه گفت: چرا به روغن و شکر که برای سلامتی ضرر دارند یارانه داده می‌شود، ولی به لبنیات که برای سلامتی نیز مفید است یارانه‌ای پرداخت نمی‌شود؟
کد خبر: ۶۳۴۵۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۱۹
عضو انجمن صنایع لبنی گفت: صادرات فعلی صنعت لبنیات را نمی‌توان هدفمند و سودآوری نامید؛ صنعتگران فقط با هدف بقا صادر می‌کنند، نه باهدف توسعه صنعت لبنیات .
کد خبر: ۵۹۵۲۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۰۴
یک کارشناس صنعت لبنیات گفت:کاهش و افزایش چربی در محصولات لبنی با استحصال چربی شیر انجام می شود. یعنی بر اساس توصیه هایی که برای استفاده از محصولات کم چرب وجود دارد، چربی استحصالی در طی فرایند تولید محصولات کم چرب به محصولات با چربی بیشتر، خامه و کره حیوانی انتقال داده می شود.
کد خبر: ۵۴۶۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۱۲
تعدادی از فعالان صنایع لبنیات در میزگردی، مداخله دولت در بحث قیمت گذاری و از بین رفتن بازار رقابتی، عدم تخصیص ارز برای واردات مواد اولیه مورد نیاز صنایع لبنی، عدم امکان ارتباط گیری مصرف کننده و تولیدکننده و چالش صنعت لبنیات با دامداری ها را از مهمترین چالش های صنایع لبنی در ایران برشمردند و در خصوص انحصار بازار، واردات و صادرات شیرخشک و کره و سلامت محصولات لبنی توضیحاتی ارائه کردند.
کد خبر: ۴۵۱۹۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۵/۰۸
یک کارشناس صنعت لبنیات گفت: هیچ ماده نگهدارنده‌ای در شیر مدت‌دار نیست و نوع فرآیندی که درفرآوری و بسته بندی شیر فرادما طی می شود، دلیل بالا بودن ماندگاری شیر است.
کد خبر: ۴۴۶۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۴/۱۸
یک کارشناس صنعت لبنیات فرآیند استریلیزاسیون، پاستوریزاسیون و هموژنیزاسیون شیر را تشریح کرد.
کد خبر: ۴۴۵۲۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۴/۱۴
یک کارشناس صنعت لبنیات با اشتباه دانستن تصور آب بستن به شیرهای کم چرب گفت: چربی از مواد خشک شیر محسوب می‌شود و از جمله اجزای قابل رویت آن است. به همین دلایل اگر این ماده در شیر کم شود، حس رقیق یا آبکی بودن محصول ایجاد می شود. شیر کامل ۸۷ درصد آب دارد و در صورت کاهش ماده خشک و به‌ویژه چربی، حس آبکی بودن یا کمتر خوشمزه بودن کاملا طبیعی است.
کد خبر: ۴۴۴۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۴/۱۱
مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های تولید کنندگان فرآورده‌های لبنی ایران:
مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های تولید کنندگان فرآورده‌های لبنی گفت: تعداد محدودی انحصارگر در صنعت لبنیات همه امور را به دست گرفته‌اند. در گرفتن ارز ۴۲۰۰، در صادرات، واردات نفر اول هستند. برخی مصوبات هم به قلم آنها نوشته می‌شود وتصویب می‌شود.
کد خبر: ۴۴۱۹۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۴/۰۱
آخرین اخبار
پربازدید ها
موضوعات روز