تیتر 20 - آنها در اصل نوشیدنی هایی هستند که از ترکیب شیر، اسپرسو و فوم شیر تهیه می شوند اما تفاوت اصلی آنها در میزان شیر، اسپرسو و روش تهیه آنها است.
کاپوچینو: یک سوم فنجان اسپرسو، یک سوم فنجان شیر جوشیده شده، یک سوم فنجان کف شیر. برای تهیه ابتدا می بایست اسپرسو را در فنجان ریخته سپس شیر جوشیده شده داغ را به آرامی روی آن ریخته و سپس کف شیر را روی آن بریزید.
نکته : برای تهیه کف شیر به دستگاه اسپرسو سازی که قابلیت تهیه فوم یا کف شیر را دارد نیاز دارید همچنین می توانید به وسیله برخی همزن های مخصوص آن را تهیه کنید.
کاپوچینو یک واژه ایتالیایی به معنی سرپوش یا روکش می باشد. در سال های خیلی دور کاپوچینو در ایتالیا به همراه صبحانه نوشیده می شده است در حال حاضر کاپوچینو در ایتالیا یک نوشیدنی مخصوص صبح است و به ندرت بعد از ساعت 10 یا 11 صبح به بعد نوشیده می شود. در اکثر نقاط دنیا این نوشیدنی در هر ساعتی از روز سرو می‌شود.
کافه لاته: یک سوم فنجان اسپرسو، دو سوم فنجان شیر جوشانده شده.
برای تهیه ابتدا اسپرسو را در فنجان ریخته سپس شیر جوشانده شده را که حالت خامه ای به خود گرفته است به آن اضافه می کنیم و خیلی ساده و البته واقعا تماشایی! زیرا اضافه کردن شیر روی قهوه اگر توسط شخص ماهری انجام شود ترکیب و نقش های زیبایی را از شیر و اسپرسو به وجود می آود که به لاته آرت معروف است.
این قهوه اصالتا ایتالیایی است و نام آن نیز (لاته latte به معنای شیر) از واژه ایتالیایی آن برگرفته شده است. این نوع قهوه در اگثر نقاط دنیا شناخته شده است و با قیمتهای متفاوتی در سرتاسر دنیا به فروش می رسد در تحقیقاتی که سال 2010 در رابطه با قیمت این نوع قهوه انجام شد معلوم شد این نوشیدنی در کپنهاگ دانمارک بالاترین قیمت را در دنیا دارد.
لاته ماکیاتو: این نوع قهوه تقریبا شبیه به کافه لاته است با این تفاوت ابتدا کف شیر را در لیوان ریخته سپس شیر جوشیده شده را به آرامی روی کف شیر ریخته و در آخر یک شات اسپرسو را به آرامی از کنار لیوان به شیر اضافه می کنیم. با اضافه شدن قهوه کف شیر به آرامی به سمت بالای لیوان حرکت میکند.
ماکیاتو یک کلمه ایتالیایی به معنی علامت دار است به همین دلیل این نوشیدنی معمولا چند لایه یا چند رنگ از شیر و اسپرسو است و همین ترکیب باعث می شود که این نوشیدنی بیشتر در لیوان های بلند شیشه ای سرو شود./ویکی‌درینک
ارسال نظرات آخرین اخبار
پربازدید ها
- گواهی سپرده ۳۰ درصدی اجحاف در حق تولیدکنندگان
- توسعه از گذرگاه آموزش نیروی کار
- رکوردشکنیهای پیاپی فولاد هرمزگان در سال جهش تولید
- دو راهبرد مهم فعالیتهای مناطق آزاد
- میزان ناترازی برق در تابستان 1403 چقدر خواهد بود
- وعده درآمدزایی پرسپولیس با حق پخش تلویزیونی
- ادامه کاهش قیمت بیت کوین تا کانال 66 هزار دلار
- آخرین وضعیت پروژه های نیمه تمام در کشور
- شاخص شدت انرژی در کشور رو به افزایش است
- نرخ بهره بانکی در اردیبهشت ۱۴۰۳ چقدر شد؟
- جزئیات تزریق پنج هزار میلیارد تومان نقدینگی به بورس انرژی
- سهم ایران از تجارت قهوه چقدر است؟
- رشد ۶۴ درصدی منابع بانک سینا در دو سال گذشته
- تبعات نگاه خصولتی در شرکت ملی مس
- تقدیر از فولاد هرمزگان به عنوان کارفرمای نمونه کشوری
- فصل شگفتانگیز بیمههای مسئولیت بیمه پارسیان با تسهیلات و طرحهای متنوع
- اصلاح قیمت مواد اولیه برای تولید خودرو امری ضروری است
- بهار تولید فولاد خراسان با دو رکورد شکنی آغاز شد
- حضور گروه صنعتی ایرانخودرو در ششمین نمایشگاه ایران اکسپو
- اگر برای خرید کشنده فاو در بورس تردید دارید، این مقاله را بخوانید
- صادرات خودرو به اوراسیا کلید میخورد
- آخرین وضعیت ساخت و ساز مسکن در ایران
- مرکز حمایت از نخبگان جامعه کار و تولید کشور راهاندازی می‌شود
- اعتبار ۱۲۰۰ میلیارد برای بازسازی ورزشگاه آزادی
- جنجال فروش آنلاین دارو ادامه دارد
- «افق کوروش»؛ مصمم در تحقق شعار «برای زمین پاک»
- توسعه یا پرداخت بدهی، کدام اولویت میدکو است؟
- ترکمنستان چه ظرفیتی برای شرکتهای ایرانی دارد؟
- افزایش فعالیتهای سرمایه گذاری در ماکو / ردپای یک هلدینگ بزرگ در پروژه کلان گردشگری منطقه
- تبعات نگاه خصولتی در شرکت ملی مس
- صادرات خودرو به اوراسیا کلید میخورد
- رشد 92 درصدی درآمد عملیات لیزینگ در شرکت لیزینگ خودرو غدیر
- NFC در ایران: از مزایا تا چالشها
- اگر برای خرید کشنده فاو در بورس تردید دارید، این مقاله را بخوانید
- تجلی همچنان بر مدار توسعه
- حضور گروه صنعتی ایرانخودرو در ششمین نمایشگاه ایران اکسپو
- نرخ بهره بانکی در اردیبهشت ۱۴۰۳ چقدر شد؟
- تقدیر از فولاد هرمزگان به عنوان کارفرمای نمونه کشوری
- جنجال فروش آنلاین دارو ادامه دارد
- حضور گروه سایپا در ششمین نمایشگاه بین المللی ایران اکسپو
موضوعات روز