تیتر 20 - تام کولیچیو، سرآشپز سرشناس امریکایی توضیح داده که وقتی یکی از مشتریان با نارضایتی رستوران را ترک می‌کند، چقدر این موضوع برای سرآشپز ناراحت کننده است. او در توضیح این موضوع گفته مشتریان هر زمان از غذای رستورانی راضی نیستند حتما باید به آن اعتراض کنند.
توضیحات او را در زیر می‌خوانیم:
خب چیزی که خود من را به عنوان یک مدیر رستوران یا سرآشپز آزار می‌دهد این است که یکی از مشتریان از غذایمان راضی نبوده و اعتراض کند. گاهی این اتفاقات می‌افتد. اگر شما مشتری رستورانی بودید و این طور شد بهتر است با نارضایتی رستوران را ترک نکنید تا برای اعتراض به توئییتر رجوع کنید. چون در آن زمان کاری از دست آشپز یا رستوران برای شما برنمی‌آید.
مدیر رستوران را پیدا کنید، با آرامی با او صحبت کنید و بگویید از این غذا لذت نبردید. مطمئن باشید اگر در رستوران من کسی بگوید غذا خوب نبوده و بهتر بود چیز دیگر سفارش می‌داد، حتما آن سفارش دیگر را برای او آماده می‌کنیم. پول سفارش جدید را هم از او نمی‌گیریم. بهتر است بیکار ننشینید و فقط از غذا انتقاد کنید.
البته که بهتر است یک مدیر رستوران یا سرآشپز برای این که نظر مشتریان درباره کارش را بداند، نامش را در شبکه‌های اجتماعی جستجو کند تا نظرات مردم را بخواند.
به هر حال کسانی که از حضور در رستورانی لذت نبردند تنها راهش این است که انتقاد کنند و این تنها راهی است که صاحب رستوران یا سرآشپز می‌توانند برای شادکردن روز شما تلاش کنند. اگر شما رستوران را ترک کرده باشید دیگر انجام این کار بسیار سخت خواهد شد.
هرگز هم نباید بابت انجام این کار نگران باشید چون مدیران رستوران همه تلاششان را در جهت رضایت حال مشتری انجام می‌دهند. از طرفی اگر شما اعتراض نکنید و طوری رستوران را ترک کنید که انگار همه چیز خوب بوده، باعث می‌شوید که مدیر و سرآشپز هم فکر کنند این بهترین روش پذیرایی از مشتریان است و غذایی که ارائه می‌دهند باب میل همه خواهد بود./درنگ
ارسال نظرات آخرین اخبار
پربازدید ها
- دادههای «مرکز ارتباط با مشتریان» بانک سینا در ارتقای کیفیت تجربه مشتری و اصلاح فرآیندها اثرگذار است
- هدفگذاری برای صادرات صنایع چقدر است؟
- برآورد کارشناسان از قیمت نفت در سال ۲۰۲۴
- حضور پررنگ گلگهر در نمایشگاه توانمندیهای صادراتی ایران
- تحول در صنعت معدن با جذب نخبگان و دانش بنیانها
- بررسی تخصیص ارز به مونتاژکاران در دستور کار وزیر صنعت
- وضعیت بازار خودرو پس از افت معاملات
- تعمیرات نیروگاهی تا نیمه اردیبهشت ماه تکمیل میشود
- اعمال کنترل های هوشمند در گمرکات مرزی و مناطق آزاد
- از فولاد هرمزگان به عنوان واحد نمونه کارفرمایی تقدیر شد
- همراهی مدیرعامل شرکت فولاد هرمزگان با وزیر صمت در غرفه گروه فولاد مبارکه در ششمین نمایشگاه توانمندیهای صادراتی جمهوری اسلامی ایران (ایران اکسپو۲۰۲۴)
- معرفی طرح های برگزیده نخستین رویداد "چادرو"
- پاکسازی حاشیه رودخانه جاجرود به همت افق کوروشیها
- عملیات اجرایی بخش صنعتی و خط تولید پروژه فروآلیاژ شیروان کلید خورد
- امضا قرار داد و آغاز عملیات اجرایی احداث کارخانه تولید نوار نقاله الشتر
- الزام افراد به ثبت اطلاعات در سامانه املاک و اسکان برای صدور دسته چک
- مشاغل در کارگاه ها طبقه بندی می شوند
- آخرین وضعیت نوسازی مسکن در بافت فرسوده
- اصلاح ماده ۱۷ برای جلوگیری از سواستفاده در قراردادهای موقت از کارگر
- جزئیات توافقات جدید گمرکی میان ایران و عراق
- کاهش مهلت واردکنندگان برای تامین ارز واردات
- قیمت بیتکوین ۱۸.۶درصد از سقف خود کاهش پیدا کرد
- جهش تولید با مشارکت مردم نیازمند حذف ارز چند نرخی
- توجه به حوزههای نوآورانه در صنعت بانکداری در صدر برنامههای بانک سینا قرار دارد
- ایدکوپرس سایپا، تندیس شرکت برتر ایران را از رییس جمهور دریافت کرد
- امضا قرار داد و آغاز عملیات اجرایی احداث کارخانه تولید نوار نقاله الشتر
- پاکسازی حاشیه رودخانه جاجرود به همت افق کوروشیها
- معرفی طرح های برگزیده نخستین رویداد "چادرو"
- دیدار صمیمانه مدیرعامل فولاد ارفع با شورای کارگری
- جزئیات توافقات جدید گمرکی میان ایران و عراق
- اعطای نشان ملی به جهان فولاد
- جدیدترین تمهیدات بانک صادرات ایران برای پشتیبانی از دانشبنیانها اعلام شد
- آخرین وضعیت نوسازی مسکن در بافت فرسوده
- عملیات اجرایی بخش صنعتی و خط تولید پروژه فروآلیاژ شیروان کلید خورد
- الزام افراد به ثبت اطلاعات در سامانه املاک و اسکان برای صدور دسته چک
- مشاغل در کارگاه ها طبقه بندی می شوند
- اصلاح ماده ۱۷ برای جلوگیری از سواستفاده در قراردادهای موقت از کارگر
- توجه به حوزههای نوآورانه در صنعت بانکداری در صدر برنامههای بانک سینا قرار دارد
- کاهش مهلت واردکنندگان برای تامین ارز واردات
- ایدکوپرس سایپا، تندیس شرکت برتر ایران را از رییس جمهور دریافت کرد
موضوعات روز