عارف فرجی، مدیر شرکت زرکام:
تیتر20 - عارف فرجی، مدیر شرکت «زرکام» در محل غرفه این شرکت در نمایشگاه شیرینی و شکلات تهران و در جمع خبرنگاران ضمن بیان این مطلب تصریح کرد: مجموعه «زرکام» پس از سال‌ها تحقیق و با سرلوحه قرار دادن زیرساخت، تکنولوژی و دانش به‌عنوان سه ضلع مؤثر در راه ایجاد و توسعه مجموعه فعالیت خود را آغاز کرده است.
وی گفت: در زمینه «زیرساخت» به فضای مناسب درخصوص محصولات کانفکشنری و خصوصاً شکلات توجه ویژه‌ای شد که می‌توان به کنترل فضای میکروبی با استفاده از فلیترهای پیشرفته و کنترل دمایی فضای سالن‌های تولید اشاره کرد. در زمینه «تکنولوژی» مقوله‌هایی نظیر چگونگی فرآوری و بسته‌بندی مورد توجه قرار گرفت، چرا که محصولات تولیدی ایران در طول چند دهه گذشته عموماً به یک شکل خاصی تولید و عرضه می‌شده و تنها از نظر طعم متفاوت بوده است.
فرجی خاطرنشان ساخت: برای تحقق این امر و تفاوت در پروسه تولید محصولات «زرکام» تجهیزات بسته‌بندی مدرنی وارد کشور شد و با استفاده از مواد اولیه مرغوب و استقرار خطوط تولید پیوسته از ابتدا تا انتهای پروسه تولید در راستای تحقق این آرمان برنامه‌ریزی شده است.
وی حضور مستمر در کمپانی‌های بزرگ تأمین کننده مواد اولیه شیرینی و شکلات دنیا را در راستای تولید محصولی متفاوت مؤثر دانست تصریح کرد: از آنجایی‌که گروه زر همواره به‌دنبال ایجاد زنجیره‌های ارزش و ایجاد زنجیره‌های تأمین خود بوده، در راستای تأمین مواد اولیه اصلی «زرکام» نیز از همین زنجیره‌ها بهره برده است.
مدیر شرکت «زرکام» یادآور شد: امروز در این مجموعه انواع ویفرها (خاص و کلاسیک)، کیک، بیسکوئیت، کراکرها، تافی و انواع شکلات تولید می‌شود.
وی در بخش دیگری از صحبت‌هایش اظهار داشت: گردش مالی صنعت شیرینی و شکلات دنیا در سال 2021 حدود 1200 میلیارد دلار بوده و این در حالی است که سهم ایران با دارا بودن یک درصد جمعیت جهان تنها 700 میلیون دلار است و این آمار و ارقام گواه وجود ظرفیت‌های بالای فعالیت در این بخش است.
گفتنی است «تیکرز» (ترکیبی از طعم ناب شکلات واقعی، تکه‌های فندق و ویفر کریسپی، «تریپرز» (ترکیب سه طعم در یک محصول، تجربه همزمان فندق، شیر و شکلات)، چوکوتریپس (طعم واقعی شکلات)، وینکرز (طعم واقعی ویفر)، هانیپرز (کیک سبک)، بریتونا (کیک شکلاتی) و پیکولند (کیک‌های کوچک) از مهم‌ترین محصولاتی است که در شروع فعالیت «زرکام» وارد بازار شدند و به‌زودی محصولات جدیدی به سبد محصولات افزوده خواهد شد.
ارسال نظرات آخرین اخبار
پربازدید ها
- شرکت مگاموتور در تولید روزانه انواع پیشرانه رکورد زد
- ایران اکسپو میزبان بیش از ۲۰۰۰ نفر از ۸۰ کشور
- شروع پرقدرت بیمه پارسیان در سال ۱۴۰۳
- بسته تأمین مالی غیر نقدی زنجیره تأمین بانک صادرات ایران در خدمت تولید است
- فولاد خراسان، حامی صنعت استان در نمایشگاه توانمندیهای صادراتی جمهوری اسلامی
- بازگشت پرشکوه هاوال با H6
- درد بزرگ صنعت پخش
- جیب خالی پرسپولیس در خزانه بانکها
- چرخش صنعت فولاد به سمت خلق ارزش افزوده بیشتر
- مسیر پیش روی اقتصاد ایران در سال ۱۴۰۲
- ورود اولین سری ماشین آلات جدید به معدن مس جانجا
- اطلاعات پروژه جدید بهمن دیزل لو رفت!
- ضرورت هدایت منابع اعتباری بانکها به سمت تولید
- آخرین آمار رشد نقدینگی در اقتصاد ایران
- میزان صادرات نساجی در سال گذشته چقدر بود؟
- این تازه آغاز راه است...
- کسب سهم مناسب از بازار با کارِ گروهی در سال ۱۴۰۲
- بانک تجارت اولین برات الکترونیک سپامی را صادر کرد
- ممنوعیت خرید و فروش نهضت ملی مسکن تا زمان نصب کنتور
- شرط اجرایی شدن سند ملی دانش بنیان امنیت غذا
- چرا تغییرات نرخ ارز در کشور صنعت داروهای گیاهی را متأثر ساخت؟
- تاثیر منفی نظام تعرفه گذاری بر خلاقیت و شکوفایی معماران
- خط تولید فیلتر کابین و فیلتر سوخت در سایپاخزر راه اندازی شد
- هیچ بانکی اجازه تعطیل کردن کارگاه با کارفرمای بدهکار را ندارد
- تشریح محورهای مصوبه ساماندهی بازار زمین، مسکن
- درد بزرگ صنعت پخش
- توسعه از گذرگاه آموزش نیروی کار
- آخرین وضعیت پروژه های نیمه تمام در کشور
- شاخص شدت انرژی در کشور رو به افزایش است
- تشریح محورهای مصوبه ساماندهی بازار زمین، مسکن
- دو راهبرد مهم فعالیتهای مناطق آزاد
- رکوردشکنیهای پیاپی فولاد هرمزگان در سال جهش تولید
- ادامه کاهش قیمت بیت کوین تا کانال 66 هزار دلار
- شرکت مگاموتور در تولید روزانه انواع پیشرانه رکورد زد
- خط تولید فیلتر کابین و فیلتر سوخت در سایپاخزر راه اندازی شد
- وعده درآمدزایی پرسپولیس با حق پخش تلویزیونی
- میزان ناترازی برق در تابستان 1403 چقدر خواهد بود
- کسب سهم مناسب از بازار با کارِ گروهی در سال ۱۴۰۲
- مسیر پیش روی اقتصاد ایران در سال ۱۴۰۲
- گواهی سپرده ۳۰ درصدی اجحاف در حق تولیدکنندگان
موضوعات روز