تیتر20 بررسی می کند؛
تیتر20 – چندی پیش درخبرها به نقل از معاون وزیر جهادکشاورزی آمده بود که درحال حاضر ایران در زمینه تولید با فناوری‌های پیشرفته، از جمله مکمل‌ها و تثبیت‌کننده‌ها (استابلایزر) و افزودنی‌ها درخوراک نیاز به توسعه دارد و تحریم مشکلاتی برای تولید و واردات ما در این خصوص ایجاد کرده است.
از سوی دیگر، خبر تجهیز خطوط تولیدی پگاه به دو فناوری جدید نیز کمی پیش رسانه ای شد که به نظر می رسد تولید استابلایزر مورد استفاده در تولید شیر کاکائو و سایر شیرهای طعم دار و طیف گسترده ای از محصولات غذایی، در شرکت پگاه بخشی از این دو فرایند باشد.
استابلایزر نوعی پایدارکننده است که برای مثال از دو فاز شدن شیر و کاکائو جلوگیری می‌کند و به گفته مدیران این شرکت برای اولین بار در کشور متخصصان پگاه موفق شدند استابلایزر مورد استفاده در تولید شیر کاکائو و سایر شیرهای طعم دار را در داخل تولید کنند که این پشیرفت می تواند زمینه ساز تولید گسترده تر و متنوع تر این محصول زیرساختی باشد.
با در نظر گرفتن این نکته که دانش فنی تولید استابلایزرها بسیار سخت و در اختیار معدود شرکت‌های خارجی است، موفقیت شرکت پگاه در زمینه تولید و خودکفایی این محصول استراتژیک گام مهمی در راستای تبدیل تهدید تحریم‌ها به فرصت است که به نوعی پاسخ ایده آل به اظهار نگرانی معاون وزیر جهاد کشاورزی هم به شمار می رود.
واقعیت این است که توان کافی در صنایع غذایی و لبنی کشور برای ایجاد زیرساخت‌های لازم برای خودکفا شدن وجود دارد و ابتکار عمل شرکت هایی مانند پگاه تنها راه برون رفت از وضعیت فعلی است.
صنایع زیرساختی در هر صنف و صنعتی یکی از ملزومات دست یابی به توسعه پایدار، و فراغت از وابستگی های خارجی است که در مواقعی چون دوره حاضر به عنوان پاشنه آشیل صنایع کشور عمل می کند.
یکی از صنایع بزرگ و البته خودکفای کشور که در زمینه حوزه زیرساخت نیازمند توجه بیشتری است، صنایع غذایی و حوزه های وابسته است.
در راستای حرکت سریع تر در این مسیر شرکت های صنایع غذایی باید متریال ها و مواد اولیه خود را در جهت افزودن به توان خود محوری و کاستن از وابستگی های بیرونی در درون مجموعه خود تولید کنند.
استابلایزر یا پایاساز و تثبیت کننده یکی از مواد اولیه زیربنایی برای صنایع مختلف غذایی کشور است که با شروع پروژه تولید آن در شرکت پگاه به زودی شاهد تاثیرات آن بر صنعت غذایی کشور در مسیر همان خودکفایی پیش گفته خواهیم بود. به گونه ای که این شرکت معتبر باسابقه به زودی خواهد توانست به یکی از تامین کننده های اصلی این ماده برای شرکت های کوچک تر تبدیل شود. حسن تامین مواد تثبیت کننده از سوی برند هایی مانند پگاه در این است که علاوه برحصول اطمینان از کیفیت و تداوم ارائه محصول، سایر شرکت ها می توانند در یک مسیر تعاملی مطمئن به تامین نیازهای اولیه خود اقدام کنند.
استابلایزرها که در صنایع مختلف کاربرد دارد، موادی هستند که با خواص کیفی خود سبب افزایش ارزش بیشتر محصول نهایی می شوند و می توانند نواقص موجود در محصول را که در حین تولید را تا مقادیری زیادی جبران نمایند.
استابلایزر در صنعت غذایی مشتمل بر ترکیباتی است که برای افزایش قوام محصول، پایداری محصول، افزایش کیفیت و کاهش قیمت تمام شده روی محصول به کار می رود و ترکیبات آن برای صنایع مختلف متفاوت است. ارائه این محصول تکمیلی به قیمت تمام شده کمتر در شرایط فعلی می تواند به شرکت های کوچک تر این فرصت را ارائه کند تا تولیدات خود را با کیفیت بهتر و قیمت کمتری روانه بازار نمایند.
با تولید داخلی پایدار کننده های صنایع لبنی و شروع تولید این محصول استراتژیک در مجموعه صنایع شیر ایران حرکت صنایع لبنی کشور به سمت تولید داخل کردن هرچه بیشتر مواد اولیه سریع تر خواهد شد.
باتوجه به این که استابلایزر در صنایع مختلفی غیر از صنایع لبنی، مانند صنایع گوشتی، سس ها، دسرها، بستنی ها و انواع نان، بیسکوئیت، کشک و امثال آن کاربرد بسیاری دارد، هرگونه نقص در چرخه تامین این محصول، ناشی از تحریم ها و یا هر عامل دیگری می تواند باعث آسیب صنایع غذایی کشور شده و به اشکال در چرخه تولید و عرضه منجر شود. این درحالی است که شرکت پگاه توانسته است با تولید داخل کردن آن به بخشی از دغدغه صنایع غذایی کشور پاسخ دهد.
خبرهای مرتبط ارسال نظرات آخرین اخبار
پربازدید ها
- توضیحات اتابک درباره افزایش قیمت خودروهای ایران خودرو و سایپا
- بازنگری در بخشنامه توقف قسط بندی حقوق دولتی معادن
- عدم ترخیص درصدی کالا از گمرکات منجر به رسوب کالاها شد
- رشد اقتصادی مثبت نیمه اول امسال
- نرخ تورم سالانه آبان ماه ۳۳.۱ درصد شد
- هیات مدیره بانک دی، نه پاداش گرفتند، نه تسهیلات
- تدوین راهبردهای نوین فولاد خوزستان؛ نقشه راهی برای توسعه پایدار
- تولید ۵ محصول جدید در فولاد مبارکه تا پایان امسال
- آغاز عملیات اجرایی بزرگترین پروژه زیستمحیطی صنایع شرق کشور در نیشابور
- هفت ماه 1403 را ایمن و بدون حادثه گذراندیم
- حضور مؤثر بانک صادرات ایران در هجدهمین نمایشگاه صنعت و معدن
- برگزاری نمایشگاه کتاب کودک و نوجوان در بانک دی
- دستورالعمل معاملات بازار ارز تجاری مرکز مبادله ارز و طلا ابلاغ شد
- بنگاه داری بانکها موجب آسیب رسیدن به بازار مسکن خواهد شد
- بازار میلیارد دلاری خواب
- بازنگری در بخشنامه توقف قسط بندی حقوق دولتی معادن
- جان کارگران معدنهای سنتی در خطر است
- جزئیات فرآیند طرحهای جایگزینی و اسقاط خودروهای فرسوده اعلام شد
- صادرات ۷.۵ میلیارد دلاری محصولات بخش معدن و صنایع معدنی
- تلاش برای تزریق ۳۵۰۰ مگاوات برق از محل نیروگاههای تجدیدپذیر تا اوج بار سال آینده
- صدور ۴۷ هزار پروانه نوسازی مسکن در سال جاری
- برگزاری دو مجمع فوق العاده کچاد
- هشدار افزایش شدید تورم باکاهش ۳ میلیاردی ارز کالاهای اساسی
- نحوه بخشودگی جرایم مالیاتی پایانه های فروشگاهی اعلام شد
- علت افزایش مصرف برق در ماه های سرد سال چیست؟
- ورود هوش مصنوعی به خدمات پس از فروش ایرانخودرو
- حضور پررنگ گروه زر در نمایشگاه بینالمللی Pharmtech & Ingredients 2024**
- برگزاری دو مجمع فوق العاده کچاد
- توسعه صادرات کشور با راهاندازی بازار ارز توافقی
- ورق یک کالای استراتژیک است که اصلی ترین تولید کننده آن در کشور فولاد مبارکه است
- جزئیات فرآیند طرحهای جایگزینی و اسقاط خودروهای فرسوده اعلام شد
- صادرات ۷.۵ میلیارد دلاری محصولات بخش معدن و صنایع معدنی
- هشدار افزایش شدید تورم باکاهش ۳ میلیاردی ارز کالاهای اساسی
- صدور ۴۷ هزار پروانه نوسازی مسکن در سال جاری
- ابهامی در اعلام قیمتهای جدید خودرو وجود ندارد
- تولید ۵ محصول جدید در فولاد مبارکه تا پایان امسال
- نحوه بخشودگی جرایم مالیاتی پایانه های فروشگاهی اعلام شد
- دستور تعطیلی ۳ ماهه معادن زغال سنگ ناایمن
- آغاز عملیات اجرایی بزرگترین پروژه زیستمحیطی صنایع شرق کشور در نیشابور
- نیاز ۵۵ میلیارد یورویی برای تحقق ۱۳ درصدی بخش معدن در برنامه هفتم توسعه
موضوعات روز