تیتر20 – برای آنکه بتوانید یک تخم مرغ سالم رابا یک روش ساده تشخیص دهید ابتدا باید محلول آب و نمک را به نسبت 120 گرم نمک در یک لیتر آب تهیه کرده سپس تخم مرغ را در این محلول قرار دهید.
جالب است بدانید تخم مرغ تازه و سالم در ته ظرف به صورت عمودی می ایستد اما تخم مرغ کهنه در قسمت میانی آب معلق می ماند و تخم مرغ هایی که در سطح آب به صورت افقی باقی می ماند فاسد است وقابل خوردن نیست.