دلایل افزایش تولید قارچ در ایران

تیتر۲۰- مهدی رجبی با بیان اینکه تولید قارچ امسال نسبت به سال گذشته افزایش داشته است، گفت: در سال گذشته ۱۸۵ هزار تن قارچ در کشور تولید شد که امسال پیش بینی می‌کنیم این رقم به ۱۹۵ هزار تن برسد.

وی علت این افزایش تولید را احداث واحدهای جدید عنوان کرد و گفت: بیش از ۱۰ واحد جدید تولید قارچ در کشور احداث شده است.

رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی اضافه کرد: امسال افزایش قیمتی در قارچ نداشتیم و با وجود اینکه باید قیمت‌ها تغییر می‌کرد ولی بخاطر شرایط موجود بازار در حال حاضر افزایش قیمتی نداریم.

وی تصریح کرد: قیمت قارچ عمده و فله کیلویی ۴۵ تا ۵۰ هزار تومان و قارچ بسته بندی نیز ۷۰ تا ۸۵ هزار تومان است.

رجبی با اشاره به اینکه امسال توانسته‌ایم قیمت نهاده‌ها را کنترل کنیم، گفت: نهاده‌های مورد نیاز برای تولید قارچ کمپوست و خاک است که با کمتر کردن حاشیه سود از ۳۵ درصد به ۱۵ درصد جلوی افزایش قیمت تولید قارچ گرفته شد. در حقیقت کم شدن حاشیه سود اگر چه به نفع تولیدکنندگان نیست، ولی آنها همچنان به تولیداتشان ادامه داده‌اند.

رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی در پایان گفت: متاسفانه برای واحدهای جدید یا واحدهایی که در حال احداث هستند هیچگونه حمایتی وجود ندارد. بانک‌ها به این واحدها اعتبار و تسهیلات تخصیص نمی‌دهند و نیاز است که این واحدها حمایت شوند./ایسنا