کبد چرب؛ قاتل خاموشی که با کاهش وزن مهار می‌شود

تیتر۲۰- آزیتا حکمت دوست متخصص تغذیه، استاد گروه تغذیه بالینی و استاد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری مهر گفت: کبد چرب در اثر تجمع چربی در سلول‌های کبدی رخ می‌دهد. این وضعیت معمولاً به دلیل دریافت بیش از حد کالری ایجاد می‌شود، به‌طوری‌که کالری اضافه به تری‌گلیسیرید تبدیل شده و در کبد ذخیره می‌شود. در مراحل اولیه (گرید ۱)، معمولاً فرد هیچ علامتی ندارد و ممکن است تنها از طریق سونوگرافی متوجه بیماری خود شود.

وی افزود: با ادامه تجمع چربی، بیماری پیشرفت کرده و ممکن است سلول‌های کبدی تحت استرس دچار تخریب شوند، که در نتیجه آنزیم‌های کبدی وارد جریان خون می‌شوند. در این مرحله نیز بسیاری از بیماران علامتی ندارند، اما در آزمایش‌های خون ممکن است افزایش آنزیم‌های کبدی مشاهده شود. برخی افراد علائم غیر اختصاصی مانند خستگی یا درد در ناحیه فوقانی شکم را تجربه می‌کنند.

ارتباط کبد چرب با سندرم متابولیک

حکمت دوست ادامه داد: کبد چرب معمولاً با سندرم متابولیک مرتبط است. اغلب افراد مبتلا، چاقی شکمی، قند خون بالا، چربی خون بالا (به‌ویژه تری‌گلیسیرید)، فشار خون بالا و اضافه‌وزن دارند. وجود سه مورد از این پنج عامل، احتمال ابتلاء به کبد چرب را افزایش می‌دهد./مهر